--- canonical_url: "https://pulsomanabita.com/contenido/94/por-que-subio-el-precio-de-los-huevos-en-ecuador-la-cubeta-ya-supera-los-usd-4" title: "¿Por qué subió el precio de los huevos en Ecuador? La cubeta ya supera los USD 4" article_type: "Article" description: "El precio de la cubeta de 30 huevos aumentó cerca de un 20% entre julio y agosto de 2026. En mercados como Ambato y Guayaquil, el producto se comercializa entre USD 3,60 y USD 4,10, mientras que algunos comercios minoristas reportan valores superiores a USD 4,50." main_image: "https://pulsomanabita.com/download/multimedia.grande.853b818fa9f25432.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-19T13:57:00-05:00" date_modified: "2026-08-19T14:06:32-05:00" tags: - "cubeta de huevos" - "huevos caros Ecuador" - "mercado avícola Ecuador" - "precio de los huevos en Ecuador" - "precio huevos agosto 2026" author_name: "Redacción" category_name: "Industrias y Agro" category_url: "https://pulsomanabita.com/categoria/7/industrias-y-agro" --- # ¿Por qué subió el precio de los huevos en Ecuador? La cubeta ya supera los USD 4 ![pexels-klaus-nielsen-6294166 (1)](/download/multimedia.normal.a2e0bb9d386807cd.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El precio de la **cubeta de 30 huevos** aumentó cerca de un 20% entre julio y agosto de 2026, según reportes de gremios avícolas y comerciantes. En mercados de **Guayaquil** y **Ambato**, el producto se vende entre USD 3,60 y USD 4,10, mientras que en algunas tiendas y comercios minoristas supera los USD 4,50. El incremento se refleja con mayor fuerza durante las primeras semanas de agosto. En el **Mercado Mayorista de Ambato**, la cubeta de huevo grueso se comercializa en USD 3,65 y la de huevo mediano en USD 3,60. A comienzos de año, según los datos citados por el sector, el precio promedio rondaba los USD 2,50. En **Guayaquil**, comerciantes consultados por medios de comunicación reportan un precio minorista cercano a USD 4,10. El aumento también ha afectado el comportamiento de los consumidores: algunos vendedores señalan una reducción de hasta el 60% en sus ventas, debido a que las familias compran menos unidades. ## Menos gallinas y una oferta que todavía no se recupera Representantes del sector avícola atribuyen el incremento, en primer lugar, a una **reducción de la oferta nacional**. Después de una crisis de sobreproducción registrada a finales de 2025, que llevó los precios por debajo de los costos de producción, los productores retiraron cerca de **dos millones de gallinas ponedoras**. La recuperación de los planteles requiere tiempo. Una nueva gallina tarda alrededor de cinco meses en alcanzar la etapa de postura. Además, los productores señalan que las condiciones climáticas adversas afectaron la productividad de las aves. ## El maíz y la soya también presionan los costos El segundo factor corresponde al precio de los **insumos para la alimentación de las aves**. El maíz amarillo duro y la soya son componentes esenciales del balanceado utilizado en las granjas avícolas y mantienen costos elevados. Según los representantes del sector citados en el texto, el quintal de maíz se comercializa cerca de **USD 19 en el mercado libre**, por encima del precio mínimo de sustentación de USD 17,45 establecido por el **Ministerio de Agricultura**. Este incremento eleva los costos de producción y termina presionando el precio que los productores necesitan recibir por cada cubeta de huevos. ## La demanda desde Perú suma presión al mercado El sector también señala un tercer factor: la **demanda proveniente de Perú**. Según las fuentes citadas, la emergencia sanitaria preventiva declarada por ese país por influenza aviar en julio de 2026 afectó su producción y elevó la demanda de proteína animal. En las zonas fronterizas, productores y comerciantes sostienen que parte de la producción ecuatoriana se desvía hacia el mercado peruano. Allí, aseguran, la cubeta puede superar los **USD 4,50**, lo que genera presión adicional sobre los precios internos. ## Productores dicen que el abastecimiento está garantizado A pesar del aumento registrado durante agosto, los productores aseguran que el **abastecimiento nacional está garantizado**. El sector estima una producción cercana a **14 millones de huevos diarios**. El precio en granja llegó a USD 3,50 a comienzos de agosto y, según los representantes avícolas citados, se ubicó alrededor de **USD 3,40 durante la segunda quincena del mes**. Los gremios también piden transparentar los márgenes de comercialización. Según su posición, el precio final al consumidor debería mantenerse entre **USD 3,90 y USD 4**, mientras que los valores superiores responderían a los márgenes de intermediación y a la dinámica de los comercios minoristas. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.